Sesión de apertura

Michael Copeland, Presidente de IFFO, dio el discurso de bienvenida de la 57° Conferencia Anual de IFFO en una sala repleta de delegados de 37 países. Tras otro año de crecimiento para IFFO, con 24 nuevos miembros, Copeland señaló que IFFO continúa liderando la industria, éxito tras éxito. Concluyó agradeciendo a los patrocinadores de la conferencia, el patrocinador de oro Intertek, así como a otros patrocinadores, Haarslev, Dupps, SGS, Blueline Foods, Coland, Kemin y Teampower.

El Director General de IFFO, Andrew Mallison, les dio la bienvenida a los delegados y presentó un panorama del trabajo de IFFO durante el año pasado. Después de recopilar información de los miembros y las partes interesadas, el enfoque de IFFO ha sido la defensa de la industria contra la difusión de desinformación, especialmente con un mayor enfoque en las alternativas. Nuestro mensaje es simple, dijo: La harina de pescado y el aceite de pescado son irremplazables (a los niveles actuales de conocimiento y tecnología en el sector de ingredientes). No es solo una simple elección de proteínas o aceites intercambiables, sino un equilibrio cuidadoso para garantizar una nutrición saludable para todos.

El presidente de GAA, George Chamberlain, presentó una descripción general de las tendencias en la industria de la acuicultura, los nuevos actores y las nuevas tecnologías. Como el único mecanismo para aumentar el suministro mundial de mariscos, la industria ha atraído un fuerte apoyo del mercado que impulsa nuevas innovaciones, como granjas y jaulas de peces oceánicas. La sostenibilidad sigue siendo el mayor enfoque, con IFFO RS y el proyecto de mejoramiento pesquero. La innovación y la especialización están ocurriendo en toda la industria, con el objetivo de maximizar el valor de la harina y el aceite de pescado, mientras se desarrollan productos especiales de ingredientes marinos para equilibrarlos con sustitutos. El mensaje de GAA es: sostenible, nutritivo y esencial para la salud.

Luego, John Connelly, Presidente del Instituto Nacional de Pesca de EE.UU, analizó el mercado de mariscos del país. En resumen, Connelly explicó que EE.UU sigue siendo uno de los mercados de mariscos más grandes, incluso con un bajo consumo per cápita, pero los mariscos están compitiendo cada vez más con otras proteínas. La tilapia y el pangasius de cultivo enfrentan importantes dificultades, mientras que los camarones y el salmón de cultivo tienen una base más sólida. Dado que las especies de cultivo continúan siendo importantes artículos de importación, las políticas comerciales de los Estados Unidos son de gran preocupación en el clima político actual.

El enfoque pasó luego a otro mercado dominante, el de China. El presidente de la JCI, Hanver Liqiang, exploró la profundización de la reforma en la economía de China y la optimización de la industria, transformándose del modo de desarrollo extensivo al intensivo junto con la reforma estructural del suministro. Liqiang luego discutió los recientes avances científicos y tecnológicos en la acuicultura china; un ejemplo es la exitosa cría de camarones en las regiones salinas-alcalinas. Concluyó señalando que la producción total de productos acuáticos de China alcanzará los 66 millones de TM para el final del decimotercer período quinquenal. Sin embargo, en el 2016, la producción de productos acuáticos de China ya había alcanzado los 69 millones de TM, lo que significa que la producción de productos acuáticos de China debe disminuir de 69 millones de TM en 2016 a 66 millones de TM en 2020. China debe realizar un "crecimiento negativo" en el total de capturas de peces durante el decimotercer período quinquenal, con una restricción de capturas marinas totales por debajo de 10 millones de TM.

El día llegó a su fin con la presentación de los desarrollos en la gestión de pequeñas pesquerías pelágicas del prominente científico pesquero Ray Hilborn de la Universidad de Washington. El proyecto actual de Hilborn busca avanzar la ciencia al identificar lo que falta en el análisis anterior (como LENFEST) sobre el impacto de la pesca de peces de forraje en sus depredadores y proporcionar una guía más confiable para los administradores. El proyecto también se enfoca en ampliar nuestra comprensión de las fluctuaciones naturales en los peces de forraje y las mejores prácticas de gestión. Las conclusiones clave son que cuando se incluye la variabilidad natural en los peces de forraje, el impacto de la pesca en los depredadores es generalmente mucho menor que el causado por la variabilidad natural. La pesca generalmente tiene poco impacto en el reclutamiento de peces forrajeros y existe una pequeña superposición de tamaño entre la dieta de muchos depredadores y la pesquería y, por lo tanto, menos impacto que si se superpusieran. Finalmente, parece haber poca relación empírica entre la abundancia de peces forrajeros y las tasas de aumento de los depredadores.

Luego, los delegados disfrutaron de una velada en el Museo Nacional del Aire y el Espacio del Instituto Smithsoniano, cortesía de nuestro patrocinador de oro, Intertek.

Press coverage from day 1 is as follows:

• https://www.feednavigator.com/Article/2017/10/24/Fishmeal-and-oil-offer-more-than-interchangeable-proteins-and-oils-IFFO
• https://www.undercurrentnews.com/2017/10/24/nfis-connelly-seafood-industry-shouldve-seen-trump-trade-storm-coming/