Hemos eliminado el documento sobre la variación en las concentraciones de EPA y DHA para aceites de pescado que publicamos anteriormente. Esto se debe a inconsistencias en la metodología que se aplicó, lo que llevó a imprecisiones.

La naturaleza de la producción de aceite de pescado como recurso natural está influenciada por una variedad de factores biológicos y ambientales. Las concentraciones totales de ácido eicosapentaenoico (EPA) y ácido docosahexaenoico (DHA) en los aceites de pescado, y los rendimientos de aceite de pescado, están fuertemente influenciados por las especies, la estación, la disponibilidad de alimentos para el pescado en crecimiento, la etapa del ciclo de vida del pescado y las condiciones ambientales locales (por ejemplo, la temperatura).

Por lo tanto, IFFO sugiere que los clientes entren en contacto directo con sus proveedores sobre las concentraciones de EPA y DHA de esos productos para garantizar el contenido de EPA y DHA de lotes específicos de aceite de pescado. IFFO sabe por los datos que tenemos que puede haber una marcada variación en el rendimiento de aceite y las concentraciones de EPA y DHA para especies individuales, y es importante que los clientes de estos productos verifiquen el análisis de la muestra de forma independiente.