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IFFO es la organización de comercio internacional que representa a la industria mundial de ingredientes marinos.

Los ingredientes marinos son productos nutritivos utilizados principalmente para la alimentación acuícola, la alimentación de animales terrestres, así como para el consumo humano, y se derivan de organismos marinos como peces, krill, mariscos y algas. Los miembros de IFFO residen en más de 50 países, representan más del 55% de la producción mundial y el 75% de la harina y aceite de pescado comercializados en todo el mundo. IFFO es un observador acreditado para la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) y la Organización Marítima Internacional (IMO).

Se pueden extraer nuevas consideraciones del informe SOFIA

El informe SOFIA publicado a principios de esta semana por la FAO, destaca una vez más la importancia de utilizar los valiosos recursos de nuestros océanos de la manera más estratégica y eficiente posible. Estos son necesarios para proporcionar la cantidad recomendada de proteínas a una población en crecimiento y al mismo tiempo mantener los impactos ambientales de los sistemas de producción de alimentos lo más bajo posible: “El pescado y los productos pesqueros en realidad son reconocidos no solo como algunos de los alimentos más saludables del planeta, sino también como algunos de los que menos impactan en el medio ambiente natural.”

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¡Ya se publicó el informe anual de IFFO 2019!

IFFO acaba de publicar su Informe Anual con actualizaciones sobre su gobernanza y sus logros de 2019, así como una perspectiva general de los próximos desafíos.

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Qué son los ingredientes marinos?

  • Derivados de peces de forraje, organismos marinos como peces, krill, moluscos y algas.
  • Una cantidad creciente proviene de los derivados: actualmente un tercio de la producción mundial de harina de pescado.
  • Tres cuartas partes de la harina y el aceite de pescado se utilizan en la acuicultura como alimento para peces.
  • Los suplementos de aceite de pescado se consumen abundantemente y alrededor del 20% del aceite de pescado total está destinada a esta industria en crecimiento.
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Importancia de omega-3 y aceite de pescado dietético

El aceite de pescado es una fuente natural de ácidos grasos poliinsaturados de cadena larga omega-3 (EPA y DHA), que son nutrientes esenciales para todos los vertebrados que tienen un papel importante en el desarrollo y en la regulación del metabolismo y la fisiología. Por lo tanto, los EPA y DHA en la dieta tienen efectos beneficiosos en una variedad de patologías humanas, incluidas enfermedades cardiovasculares e inflamatorias, y funciones importantes en el desarrollo y la función neural.

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Editorial, agosto de 2020

¿Qué se necesita para ser considerado sostenible? ¿Algunos materiales son más sostenibles que otros y sobre qué base? ¿Cuál es la base de las afirmaciones de sostenibilidad de las materias primas recién encontradas? ¿Es más sostenible utilizar recursos no marinos para aliviar la presión sobre los océanos? ¿los materiales no animales deberían considerarse superiores?  [...]

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Quienes son IFFO?

IFFO es la organización internacional sin fines de lucro...

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IFFO Events

Nuestra Conferencia Anual 2020 en Lima, Perú, ha sido pospuesta.

MarinTrust

The Global Standard for Responsible Supply