Resumen Mensual

El Update de IFFO constituye una herramienta de gestión clave para la industria de la harina y del aceite de pescado, así como para sus figuras principales.  La base de este reporte es la voluntad y la buena predisposición de los miembros de IFFO para compartir la información. 

2017

Septiembre 2017

Organizar conferencias y eventos es uno de los servicios clave que IFFO provee para sus miembros - una oportunidad para compartir información, aprender, hacer nuevos contactos y, sobre todo, hacer negocios mientras la industria mundial se encuentra en un solo lugar. A menudo me preguntan cómo decidimos dónde realizar las conferencias, y generalmente siguen sugerencias amables sobre locaciones futuras (¿Alguien pensó en Hawái?). Con nuestra conferencia en Washington DC a pocas semanas, pensé que podría compartir un poco de lo que conlleva un evento exitoso.

En primer lugar, elegimos una locación que se preste para conferencias. Esto significa una ciudad que sea accesible, segura, que tenga la infraestructura adecuada y que sea atractiva. Los miembros quieren buenos restaurantes para cenas de negocio y oportunidades para otras reuniones – un gran vestíbulo de hotel (¡y un bar!) con muchos lugares para sentarse es de gran ayuda. Para mantener nuestros eventos accesibles, rotamos en un ciclo de tres años entre las Américas (este año), Asia y Europa. La Junta de IFFO elige la ciudad dos años antes del evento previsto, y nuestro equipo de gestión se dedica a investigar hoteles capaces de acomodarnos. Nuestros miembros nos han dicho muchas veces que todos quieren estar en un mismo hotel. Debido al énfasis en networking, no es una opción para nosotros alojarnos en varios hoteles alrededor de un centro de convenciones.
Un año antes de la conferencia confirmamos la reserva de un hotel (que visitamos en persona antes para verificar las instalaciones y el nivel de servicio) y comenzamos a reservar a los ponentes, el programa social y los materiales de la conferencia – folletos, fondos de escenarios y banners.

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Mayo 2017

El mes pasado, iba sentado en un tren de Londres a Bruselas, uno de los tantos peregrinos que se dirigían a la Seafood Expo, la feria comercial más grande de la industria pesquera del mundo. Estuve reflexionando sobre los casi veinticinco años que he asistido a esta presentación, tiempo en el cual el mundo y la industria han cambiado, han pasado de cerrar negocios con un apretón de manos a hacerlo mediante una confirmación por correo electrónico y donde el mal tiempo en China significa un aumento del precio del camarón en Luisiana. Los que hemos vivido muchos años, ahora tenemos que lidiar con más información de la que imaginamos cuando comenzamos nuestras carreras en la era pre-Internet, cuando una máquina de télex era la vanguardia de la comunicación y los teléfonos tenían cables.

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Abril 2017

Un comprador de productos pesqueros, con muchos años de experiencia, señaló que la industria pesquera debe detener todas las peleas internas y trabajar para aumentar el consumo de mariscos. En el artículo publicado en Intrafish el 10 de marzo, Bob Field, quien se retiró de Sam’s Club de propiedad de Walmart, comparó la industria de los mariscos con otras industrias de proteínas y los resultados no fueron alentadores. Como comprador, mientras la industria de carne de res colaboraba con él para promover la carne de res en general, la industria pesquera estaba más ocupada afirmando que el pescado silvestre era mejor que el de cultivo, o que este origen era mejor que otro.
¿Por qué sucede esto? ¿Es porque la industria pesquera ha sido históricamen-te increíblemente diversa, tanto en el número de especies gestionadas como en la ubicación y los métodos de captura o producción? ¿Es porque los pescadores son independientes, y pasan más tiempo en el mar porque no quieren ser organizados y supervisados de cerca como en el caso de los granjeros? Sea cual sea el motivo, Bob tiene razón...

 

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Marzo 2017

Durante la campaña electoral presidencial de Estados Unidos, y desde la elección del Presidente Trump, un nuevo concepto ha ingresado al lenguaje moderno - noticias falsas. El apetito por las noticias, preferiblemente sensacio-nalistas, y la tendencia de "más clics significa más anuncios, y por lo tanto, más dinero" ha creado comunidades enteras de falsos periodistas, como el que se informó en Macedonia. ¿O eso también fue falso?
Es difícil saber a quién creerle, pero la primera pregunta siempre debe ser "¿Cómo puedes saber eso?" Bueno, al menos para las estadísticas de IFFO que producimos para los miembros, podemos responder a esa pregunta. Nuestro departamento de información empresarial, encabezado por el Dr. Enrico Bachis, ha dedicado varios años a crear una red de fuentes que pueden ser citadas y comparadas. Reconocemos que este es uno de los servicios clave para los miembros de IFFO y continuare-mos desarrollando la gama de informes que ofrecemos.

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Febrero 2017

Si un visitante de otro planeta pasara por una conferencia de IFFO, pensaría que los seres humanos son en su mayoría varones, sobre todo de más de 30 años (o de 50 años, dirían algunos) y creyentes en la vieja conversación cara a cara - conocer a la gente, en lugar de solo utilizar la tecnología para comunicarse. Cualquiera de nosotros con hijos adolescentes habrá notado que las conversaciones han sido reemplazadas por el envío de mensajes de texto u otros mensajes digitales a través del teléfono inteligente, que siempre lo tenemos en la mano, incluso si la persona que recibe el mensaje está en la misma habitación. Para los adolescentes, su día puede ser genial o fatal dependiendo del goteo digital en su página de Facebook.

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