Resumen Mensual

El Update de IFFO constituye una herramienta de gestión clave para la industria de la harina y del aceite de pescado, así como para sus figuras principales.  La base de este reporte es la voluntad y la buena predisposición de los miembros de IFFO para compartir la información. 

2018

Enero 2018

Feliz Año Nuevo a todos. Mi primer trabajo a tiempo completo en la industria pesquera fue en una planta procesadora en Australia, descuartizando atún. Me dieron botas de plástico de fábrica (en el Reino Unido las llamamos "wellies", abreviatura de botas wellington nombradas en honor al Duque de Wellington) que eran inflexibles, pesadas e incómodas como las botas de metal que solían usar los buceadores de aguas profundas. Yo miraba con envidia los cómodos zapatos de seguridad utilizados por los supervisores y me propuse obtener un ascenso. Fue un día feliz para mis pies cuando finalmente boté mis wellies a la basura y até mis nuevos zapatos brillantes. El factor de las botas Wellies me siguió a través de toda mi carrera, al momento de decidir si era mejor trabajar en un laboratorio (zapatos) o en una fábrica (botas). Incluso el color de los wellies era importante, ya que los wellies blancos eran para fábricas, pero los wellies verdes para el muelle o granjas de peces.

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2017

Diciembre 2017

Antes de desenterrar los suéteres de Papá Noel y visitar la tienda de bromas para conseguir un sombrero con astas de reno, aún quedan un par de semanas antes de que gran parte del mundo celebre las fiestas de Navidad. Es un momento para que las familias disfruten de tiempo juntos, intercambiando regalos (algunos más útiles que otros), comiendo y bebiendo. Esta temporada me recuerda que hay fuertes valores familiares en la industria pesquera - cada año vemos esposos y esposas de delegados en nuestras conferencias y a menudo he escuchado a observadores ajenos a la industria pesquera decir que el sector es muy trabajador pero acogedor y amigable, como una familia debería ser. Aunque nuestra vida laboral a menudo se inmiscuye en nuestra vida hogareña (cuántos de nosotros revisamos correos electrónicos en nuestros celulares en casa), los jefes sabios se dan cuenta de que las personas trabajan mejor si tienen una vida familiar feliz. Las empresas deben recordar que, si apoyan a sus empleados, estos tendrán un mejor desempeño; tener un enfoque pastoral de la gestión hace que los equipos se sientan valorados y evita los conflictos en el hogar que podrían extenderse al tiempo de trabajo. Los gerentes también deben recordar dar un buen ejemplo y trabajar de manera inteligente en lugar de trabajar largas horas. A menos que algo realmente no pueda esperar, evite enviar correos electrónicos a su equipo durante el fin de semana, ya que se sentirán obligados a responder. Si es necesario trabajar durante el fin de semana u horas extras, trate de devolverles el tiempo a sus colegas con un día libre cuando las cosas estén más tranquilas, y si un padre quiere ver a su hijo en una obra escolar o en la entrega de premios al final del trimestre, déjelos irse a casa temprano. Un equipo de alto rendimiento necesita mantenimiento como un automóvil de calidad, por lo que, en esta época del año, una comida financiada por la empresa o ir a ver un espectáculo realmente funciona como un ajuste, cambio de aceite y filtro para el motor del equipo.

 

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Noviembre 2017

La 57ª Conferencia Anual de IFFO en Washington DC fue un gran éxito, y las indicaciones iniciales muestran que la variedad deliberadamente diversa de ponentes y presentaciones fue bien recibida y estimulante. Hubo mucho interés en las presentaciones sobre las proteínas y los aceites alternativos que están entrando en el mercado de ingredientes para alimentos balanceados, algo que es un signo de la confianza y los estándares profesionales de nuestra industria. Enterrar nuestra cabeza en la arena no es una opción y, si bien las alternativas son la competencia, también son necesarias para permitir el crecimiento continuo de la industria de la acuicultura de la que dependemos. En los próximos cinco años, será interesante ver cómo el precio de mercado de la harina de pescado y el aceite de pescado fomenta (si los precios son altos) o desalienta (si los precios son bajos) la entrada de alternativas novedosas disponibles.

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Septiembre 2017

Organizar conferencias y eventos es uno de los servicios clave que IFFO provee para sus miembros - una oportunidad para compartir información, aprender, hacer nuevos contactos y, sobre todo, hacer negocios mientras la industria mundial se encuentra en un solo lugar. A menudo me preguntan cómo decidimos dónde realizar las conferencias, y generalmente siguen sugerencias amables sobre locaciones futuras (¿Alguien pensó en Hawái?). Con nuestra conferencia en Washington DC a pocas semanas, pensé que podría compartir un poco de lo que conlleva un evento exitoso.

En primer lugar, elegimos una locación que se preste para conferencias. Esto significa una ciudad que sea accesible, segura, que tenga la infraestructura adecuada y que sea atractiva. Los miembros quieren buenos restaurantes para cenas de negocio y oportunidades para otras reuniones – un gran vestíbulo de hotel (¡y un bar!) con muchos lugares para sentarse es de gran ayuda. Para mantener nuestros eventos accesibles, rotamos en un ciclo de tres años entre las Américas (este año), Asia y Europa. La Junta de IFFO elige la ciudad dos años antes del evento previsto, y nuestro equipo de gestión se dedica a investigar hoteles capaces de acomodarnos. Nuestros miembros nos han dicho muchas veces que todos quieren estar en un mismo hotel. Debido al énfasis en networking, no es una opción para nosotros alojarnos en varios hoteles alrededor de un centro de convenciones.
Un año antes de la conferencia confirmamos la reserva de un hotel (que visitamos en persona antes para verificar las instalaciones y el nivel de servicio) y comenzamos a reservar a los ponentes, el programa social y los materiales de la conferencia – folletos, fondos de escenarios y banners.

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Mayo 2017

El mes pasado, iba sentado en un tren de Londres a Bruselas, uno de los tantos peregrinos que se dirigían a la Seafood Expo, la feria comercial más grande de la industria pesquera del mundo. Estuve reflexionando sobre los casi veinticinco años que he asistido a esta presentación, tiempo en el cual el mundo y la industria han cambiado, han pasado de cerrar negocios con un apretón de manos a hacerlo mediante una confirmación por correo electrónico y donde el mal tiempo en China significa un aumento del precio del camarón en Luisiana. Los que hemos vivido muchos años, ahora tenemos que lidiar con más información de la que imaginamos cuando comenzamos nuestras carreras en la era pre-Internet, cuando una máquina de télex era la vanguardia de la comunicación y los teléfonos tenían cables.

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