本文作者是IFFO技术总监葛柏峦（Brett Glencross）博士，最初发表于国际水产饲料杂志2023年8月刊。

虽然大家都在吹捧负责任的饲料的重要性，但需要注意的是，这在很大程度上取决于负责任的原料的采购能力。当然，这取决于负责任的主要原料的采购。但就像许多类似的环境和社会问题一样，麻烦在于细节方面。归根结底，我们所说的“负责任的采购”到底是什么意思？这一个词存在各种各样的定义。但负责任的采购也被称为供应链责任，通常指特定供应链内的公司在管理与供应商的关系时，除了考虑经济因素外，还考虑社会和环境因素的投入（见图1）。

就环境方面而言，作物生产供应链中的土地流转问题一直是一项重要问题。因为其将导致对生物多样性和关键生态系统（如巴西雨林）中的宝贵碳储量的威胁。同样，通过非法、未报告和无管制的捕捞活动（IUU）采购鱼类也是一项问题。为了应对这类环境威胁，并在此过程中奖励那些努力做出正确选择的人，许多这类商品市场都致力于开发认证系统。这通常由行业内部发起，但往往会牵涉广泛的利益相关方，以确保不仅可以解决该行业的议题（例如MarinTrust认证和RTRS（负责任大豆圆桌会议）认证）。这些系统在推动不同行业改进实践从而履行环境责任方面发挥了重要作用。

然而，社会公平的情况如何呢？关于现代奴役现象和我们在发达国家通常认为理所当然但在世界其他地区往往缺乏的各种自由的问题，人们已经做了很多努力。虽然我们听说一些公海捕鱼船队与奴役问题有关，但我们很少听闻其他行业中的强迫劳动、债役和人权丧失问题。尽管我们知道这些问题是存在的（国际特赦组织amnesty.org）。无论如何，通过对原料的提供、来源进行更严格的审查，并对社会和环境标准的声明进行独立验证，似乎是最好的方法。

那么，基于这些制定环境和社会标准的例子，各种饲料商品在应用独立认证标准方面情况如何？目前，接近50%的全球鱼粉产量（约300万吨）获得了MarinTrust认证，且其中大部分还获得了海洋管理委员会（MSC）认证。约600万吨大豆产量获得了负责任大豆圆桌会议（RTRS）认证。尽管获得此项认证的大豆产量巨大，但仅占总产量的1.5%左右（2022/23年为3.91亿吨）。虽然这个比例较低，但大豆仍然是所有农产品中认证情况较好的产品之一。然而，除了这两种原料之外，几乎没有其他蛋白质来源的采购经过类似的认证。尽管有人认为，许多其他原料，特别是其他行业的副产品，不需要这种负责任的采购标准。但现实是，所有原料的采购都产生直接或间接的环境足迹。负责任还意味着可追溯性。这是食品安全政策的基石。全球海鲜产业可追溯性对话（GDST）正致力于创建首个全球海鲜可追踪性行业标准。MarinTrust等标准将与全球海鲜产业可追溯性对话的数据要求相一致。某种资源的生产不符合负责任的要求，并不意味着其副产品也可以不符合负责任的要求。我们可以清楚地看到，负责任的原料采购取决于负责任的主要原料的采购。