优质饲料带来优质食品

 

人类通过间接食用养殖动物以及直接服用鱼油胶囊,从海洋原料中获取多种必需营养物质,从而改善健康。就像鱼粉和鱼油在养殖鱼的生长和健康中起着至关重要的作用一样,这些必需的蛋白质、营养成分以及矿物质和维生素会通过养殖鱼传递给人类。对人类来说,鱼类可以提供能量,也是一种在蛋白质和必需氨基酸总含量以及易消化性方面均优于其他动物来源食品的优质蛋白质来源。除其他营养外,养殖鱼类还富含维生素D和钙(促进骨骼和肌肉健康)、维生素B12(促进新陈代谢)以及锌和硒(提高免疫能力)。

海洋原料还富含长链ω-3(EPA和DHA),这是对人类健康至关重要的又一种关键营养成分,此外,它们还是保证养殖动物健康生长的必要营养物质,进而也会给人类健康带来重要好处。鱼油补充剂应用广泛,2018年全球约20%的鱼油流向不断发展的水产养殖业。建议健康成年人每天至少摄入250-500毫克的EPA和DHA,以作为健康饮食的组成部分。食用EPA和DHA的好处众所周知,包括:

  • 促进心脏健康 - ω-3已被证明有助于维持健康的血压和甘油三酯水平,并可能减少冠心病(CHD)发病率。
  • 促进神经系统健康 - DHA是大脑中最丰富的ω-3脂肪酸,我们需要补充这种营养物质以确保大脑反应灵活。
  • 保护视力 - 人们发现眼睛视网膜中含有大量DHA,而视网膜负责让眼睛在各种明暗条件下清楚分辨物体。
  • 产前保健 - ω-3对胎儿以及新生婴儿的大脑和眼睛发育具有重要作用。

鱼粉和鱼油承载了有关原料供应、生产、营养成分和其他细节的数十年的数据和信息。鱼粉和鱼油具有较高的蛋白质水平(通常为68-72%)和较高的消化率(通常为90%或更高),且氨基酸和脂肪酸平衡良好,并含有多种,包括健康和生长所必需的维生素和矿物质在内的微量营养素,它们是基准的水产饲料原料,可用于衡量其他原料的性能。它们是饲料工业中的一项公认要素,而其他原料则不然。

 

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