IFFO responde al informe de Changing Markets Foundation

Thursday, April 18, 2019

 

IFFO está al tanto de la reciente publicación del informe "Hasta que los mares se sequen. Cómo la acuicultura industrial está saqueando los océanos" por Changing Markets Foundation.

Ya que IFFO, la Organización de Ingredientes Marinos, es mencionada específicamente en el texto, nosotros como organización pensamos que es importante responder y exponer algunos de los hechos.

"Si bien el informe de la Asociación para la Pesca Sostenible (SFP) sobre las Pesquerías de Reducción publicado en 2018 destaca que el 91% de las principales poblaciones analizadas en el informe fueron" razonablemente bien administradas, o mejor administradas", IFFO está decepcionado por leer un documento inexacto que ignora los hechos y realidades del sector de harina y aceite de pescado. La mayoría de los peces capturados en el medio silvestre se obtienen de manera responsable y son un recurso esencial en apoyo de la producción mundial de proteínas. Además, el uso de recortes y subproductos del procesamiento de mariscos representa al menos el 33% de la producción mundial total de harina de pescado, que de otro modo se desecharía. IFFO refuta las acusaciones contenidas en este informe y proporciona un análisis completo en su sitio web www.iffo.net", comentó Petter Martin Johannessen, Director General de IFFO.

1. IFFO RS Ltd., es una entidad separada de IFFO. Es el titular del estándar IFFO RS que se desarrolló a través de un foro de múltiples partes interesadas que incluye ONG. Garantiza la certificación independiente del esquema a través de la inspección por parte de terceros y la acreditación de estándares reconocidos internacionalmente como ISO 17065. Esto se respalda aún más a través de la membresía de ISEAL de IFFO RS, la asociación mundial de miembros para estándares de sostenibilidad creíbles.

2. Pide eliminar la harina de pescado de los alimentos balanceados para animales e ignora la disponibilidad de materia prima de origen responsable como un recurso esencial en apoyo de la producción mundial de proteínas. La acuicultura global convierte este recurso en proteína comestible que muestra un efecto multiplicador muy marcado, donde aproximadamente 5 millones de toneladas de harina de pescado contribuyen cada año a aproximadamente 23 millones de toneladas de acuicultura, así como a varios millones de toneladas de carne de cerdo y aves de corral, por no mencionar a todas las mascotas y seres humanos que también se benefician del consumo de otros productos, incluidos los aceites omega-3.

3. Aunque como reflejo del volumen total de suministro, estos son volúmenes menores, IFFO es consciente de que hay algunas regiones del mundo en las que aún puede haber desafíos en el suministro responsable de material para la producción de harina y aceite de pescado y apoyan un cambio positivo. IFFO regularmente financia proyectos (junto con otra organización global sin fines de lucro) para observar la situación en el lugar y ver dónde se puede hacer un cambio positivo. Una forma en que la industria puede apoyar esos cambios positivos es con el esquema IFFO RS, que, a través de su Programa Mejoramiento, presenta un sistema realista y accesible que permite a los productores locales trabajar juntos para mejorar la gestión efectiva de las poblaciones de peces.

4. Una utilización óptima y efectiva de los productos nutricionales clave ha contribuido a aumentar el crecimiento de peces de cultivo a lo largo del tiempo. Dado que las empresas de alimentos balanceados han logrado, por necesidad, hacer que el suministro de harina y aceite de pescado vaya más lejos a medida que se necesita más alimento balanceado acuícola, seguramente deben ser aplaudidos por sus esfuerzos, que han tenido un costo considerable para sus propios negocios.

Comentarios relacionados con las recomendaciones del informe:

1. ¿Por qué debería la industria de alimentos balanceados acuícolas dejar de usar peces capturados en la naturaleza cuando la mayoría de este material es de origen responsable? No tener en cuenta un recurso natural importante y renovable para la producción de alimentos, podría tener importantes implicaciones para la producción y la seguridad mundiales de alimentos.

2. Solicitar que la industria de la acuicultura se centre en especies que no requieren alimento balanceado o que utilicen una dieta vegetariana ignora las realidades de la economía de la acuicultura según la cual la industria solo es efectiva cuando produce un producto para el que existe un mercado real como el pescado que la gente quiere comer. Además, la producción de ingredientes marinos como la harina de pescado y el aceite de pescado no requieren los mismos niveles de agua dulce para el riego, el tratamiento con productos químicos agrícolas como los fertilizantes y pesticidas, o el uso de la tierra necesaria para el cultivo.

3. El siguiente conjunto de recomendaciones para esquemas de certificación ignora el hecho de que ecológicamente las mejoras en el manejo de las pequeñas especies pelágicas utilizadas para la producción de harina de pescado benefician a un ecosistema marino más amplio. Los esquemas de certificación en sí mismos pueden considerarse a un nivel por encima de los marcos regulatorios, generalmente logrando más de lo requerido por las normas y regulaciones de manejo de pesquerías. La idea de que la certificación para peces no alimentarios podría eliminarse de los esquemas podría tener un efecto perjudicial importante en el suministro, donde certificaciones como MSC e IFFO RS realmente protegen esas poblaciones.

4. La recomendación para que los consumidores "reduzcan el consumo de pescado" ignora la fortaleza del mercado para la producción de mariscos de cultivo y su gran éxito en el suministro de proteínas comestibles nutritivas (por ejemplo, salmón y camarones de cultivo). Los consumidores quieren el producto porque, además de ser atractivo para sus gustos, también es saludable y nutritivo.

5. IFFO respalda plenamente la primera recomendación para los responsables de la formulación de políticas, que los marcos de gobernabilidad deben fortalecerse para eliminar la INDNR y el trabajo esclavo, evitar la pesca excesiva y mejorar la transparencia y la información en las cadenas de suministro de las pesquerías mundiales.

6. En cuanto a las recomendaciones para los supermercados, IFFO está de acuerdo en que la transparencia es importante y esto también sirve para asegurar el verdadero valor de la harina y el aceite de pescado en la producción acuícola, sin embargo, eliminar la harina y el aceite de pescado en la producción de mariscos de cultivo no tiene sentido por las razones expuestas anteriormente, así como el uso de recortes y subproductos del procesamiento de mariscos que representan al menos el 33% de la producción mundial total de harina de pescado. Ese es un uso efectivo de un recurso que de lo contrario se desecharía.

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Respuesta completa de Neil Auchterlonie al informe (haga clic en el enlace)

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