Tras tres días de discusiones, foro técnico y sesiones de mercado, el Director General de IFFO, Petter Martin Johannessen afirmó que la colaboración respalda el concepto de los ODS de la ONU y es esencial para comunicar el importante rol de los ingredientes marinos en el sistema de producción de alimentos a nivel mundial.

A lo largo de estos tres días, más de 20 oradores realizaron presentaciones magistrales, destacando:

• La industria de ingredientes marinos desempeña un rol positivo en el cumplimiento de los objetivos de desarrollo sostenible y se espera que continúe contribuyendo para su alcance en el 2023.

• La industria de ingredientes marinos es compleja. La ciencia y un poco de curiosidad son necesarias para comprenderla completamente.

• Los ingredientes marinos alimentan el mundo con proteínas, las cuales son únicas y no se pueden encontrar en otros lugares. EPAy DHA son componentes esenciales de una dieta saludable para el consumo humano. Son vitales para el crecimiento de los peces y los ácidos grasos omega que los peces y los animales obtienen a través de los ingredientes marinos se transmiten a los consumidores humanos.

• La big data ya está transformando toda la cadena de valor en el mundo y se esperan nuevos cambios que brinden más transparencia y responsabilidad.

Al evento asistieron más de 400 delegados de 41 países.

Los resúmenes de los tres días se pueden encontrar:

• Aquí para el día 1 (4 de noviembre de 2019)
• Aquí para el día 2 (5 de noviembre de 2019)
• Aquí para la sesión de clausura del día 3 (6 de noviembre de 2019)

Los patrocinadores de este evento incluyen Coland, Intertek, Haarslev, Dupps, SGS, Sifang, Blueline Foods, y Teampower.

La conferencia del próximo año, la cual será la 60ª Conferencia Anual de IFFO se realizará en Lima-Perú del 19 al 21 de octubre de 2020