Obtenidos y producidos responsablemente

 

 

La cadena de suministro de la industria de ingredientes marinos es compleja pero bien conocida que cuenta con una serie de esquemas de certificación y mejora bastante desarrollada. Con una gran cantidad de datos e información brindada a lo largo de los años, la industria puede garantizar la producción continua de piensos e ingredientes nutracéuticos de alta calidad.

Comenzando con el pescado, la industria trabaja arduamente para garantizar que las pesqueras continúen teniendo un rendimiento sostenible máximo a través de una gestión pesquera efectiva para la protección del amplio ecosistema marino. Esta gestión de la pesca se basa en principios bien reconocidos con una sólida base de evidencia, como por ejemplo el Código de Conducta para la Pesca Responsable (CCRF) de la FAO. Para respaldar el abastecimiento responsable, hay una serie de esquemas de certificación (por ejemplo, MarinTrust, MSC), que garantizan la confianza mediante esquemas auditados independientemente sobre el desempeño de la pesca. Más del 50% de la producción combinada mundial de ingredientes marinos está hoy certificada con el estándar MarinTrust y este número seguirá aumentando. En las zonas donde la certificación aún no se puede lograr, los Proyectos de Mejoramiento Pesquero (PMP) se establecen para ayudar a las pesqueras a trabajar hacia la sostenibilidad y comenzar el proceso hacia una futura certificación.

Una vez en la planta, los esquemas de certificación permiten que este recurso vital conserve su alta calidad inherente y que se utilice correctamente a través del proceso de producción. Para conservar la alta calidad en el envío y el almacenamiento, se hace uso de antioxidantes que aseguran el valor total nutricional de los ácidos grasos omega-3 de cadena larga (EPA y DHA) que se brinda al consumidor a través de la incorporación a alimentos compuestos o directamente a través de capsulas de aceite de pescado. Las plantas que aún no han logrado la certificación pueden comenzar el proceso a través del Programa de Mejoramiento (PM) MarinTrust.

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