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Conferencia IFFO 2023: conclusiones clave de la sesión de clausura (25 de octubre)

Reflecting on the business risks and opportunities associated with ESG and sustainability

La sesión de clausura de la conferencia de IFFO se centró en el contexto global cambiante de la sostenibilidad y ESG, y reflexionó sobre las funciones, responsabilidades e implicaciones en toda la cadena de valor de los ingredientes marinos.

HanksEs cada vez más frecuente que se pida a las empresas de todos los sectores que comprendan, aborden e informen sobre los riesgos y oportunidades ambientales, sociales y de gobernanza (environmental, social and governance, ESG) que afectan a sus negocios, y que consideren plenamente los impactos de sus negocios en la economía, las personas y el medio ambiente. En muchas jurisdicciones ahora es obligatorio informar sobre los riesgos, oportunidades e impactos ESG, mientras que en todo el mundo el creciente perfil de las cuestiones ESG está impactando las decisiones de inversión financiera, priorizando cada vez más las entradas de capitales hacia fondos sostenibles.

Esto ha ido acompañado de un mayor escrutinio por parte de las partes interesadas de los impactos de las empresas. Aunque el componente medioambiental de los ESG, y en particular las cuestiones relacionadas con el clima, ha sido durante mucho tiempo una fuerza impulsora, la dimensión social ahora está ganando protagonismo.

Nuestro desafío es que la mayoría de los representantes en el espacio de inversión ESG todavía están dando prioridad a los flujos de datos que reflejan las eras de reducción de daños y de integración en las primeras etapas (es decir, de riesgo o de propósito previo). Una razón es que es más fácil estandarizar el riesgo entre sectores que centrarse en cómo las empresas innovan para abordarlos. La estandarización hace posible la comparación y permite que las máquinas hagan el trabajo”, explicó Jonathon Hanks (Incite).

ESG standards

El panorama de estándares ESG es muy amplio: la Iniciativa de Reporte Global (Global Reporting Initiative) se remonta a 1997, las NIIF (IFRS) comenzaron en 2005, los Objetivos de Desarrollo Sostenible de las Naciones Unidas se lanzaron en 2016 y los Estándares de Reportes de Sostenibilidad de la Unión Europea (European Union’s Sustainability Reporting Standards, EU CSRD) aparecieron en 2022. Todos estos estándares se están consolidando ahora dentro del Consejo de Normas Internacionales de Sostenibilidad. La doble materialidad está surgiendo como un marco que destaca cómo las presiones ESG impactan a su organización y cómo una organización impacta a la sociedad y el medio ambiente. Existen importantes oportunidades comerciales para abordar los desafíos de la sostenibilidad. Si bien la reducción de daños solía ser la opción preferida en la década de 1995, ahora hemos entrado en una era regenerativa, donde las empresas buscan una mayor resiliencia y colaboran en los riesgos sistémicos”. Nos enfrentamos a una transición fundamental en muchos sistemas, en energía, transporte y alimentos. Como representantes del sector alimentario, tenemos una responsabilidad y una oportunidad concretas”, concluyó Hanks.

La perspectiva de un banquero sobre ESG y la cadena de valor de los ingredientes marinos

HvistendahlEuropa y el sector del salmón han estado a la vanguardia de los criterios de ESG. “Sin embargo, Europa representa solo 1 en el “código PIN” de la población mundial (ver Conclusiones clave de la sesión de apertura). Los Papeles de Panamá fueron una llamada de atención para DNB y en ese momento nos dimos cuenta de que debemos tener en cuenta los intereses de todas las partes”, destacó Anne Hvistendahl (DNB). ESG es un enfoque multifacético de la responsabilidad empresarial.

carbon footprint

En términos de impacto ambiental, la producción de alimentos representa un tercio de las emisiones de gases climáticos. Si todos los demás sectores logran cero emisiones netas, pero continuamos produciendo alimentos como lo hacemos hoy, reduciremos las emisiones de gases de efecto invernadero solo a la mitad. Si continuamos produciendo alimentos de la misma manera las emisiones de los alimentos aumentarán en 2/3 para 2050. “La buena noticia es que los productos del mar tienen bajas emisiones de carbono; sin embargo, los ingredientes de los alimentos balanceados tienen un impacto significativo en el perfil de carbono del pescado de cultivo. Los ingredientes del alimento balanceado para salmón marino han demostrado una baja huella climática”.

Los derechos humanos, así como los derechos de los trabajadores, de los pueblos indígenas y la responsabilidad a lo largo de la cadena de valor, forman parte de los componentes sociales. Los nuevos requisitos de presentación de informes abordan los componentes sociales: La Ley de Transparencia de Noruega exige que las empresas lleven a cabo evaluaciones de diligencia debida para detener, prevenir y limitar las consecuencias negativas para los derechos humanos y las condiciones de trabajo decentes. La nueva directiva europea sobre Reportes de Sostenibilidad Corporativa (Corporate Sustainability Reporting, CSRD) y sus Estándares Europeos de Reportes de Sostenibilidad (European Sustainability Reporting Standards, ESRS) obligatorios se aplicarán gradualmente a partir de enero de 2024.

La gobernanza cubre estándares de ética e integridad, buena gobernanza, anticorrupción y antilavado de dinero, políticas y rutinas para seguirlos. La UE tiene un papel fundamental entre las muchas organizaciones involucradas en impulsar la agenda ESG. Hasta el momento, las emisiones de CO2 han sido el principal enfoque de la UE, pero la biodiversidad y las cuestiones sociales están ganando terreno en la agenda. Los mariscos aún no están incluidos en la taxonomía. En cuanto al papel de los bancos, el riesgo ESG es un riesgo financiero que debe tenerse en cuenta, por lo que se aplican sólidos KPI al cultivo de salmón:

Salmon farming KPIs

Se considera que el salmón se centra mucho en la huella de carbono, pero los ingredientes del alimento balanceado representan ¾ de su huella total. La certificación de ingredientes se considera una forma relevante de ofrecer a los clientes garantías de sostenibilidad. Asimismo, existe un gran interés por los nuevos ingredientes. El sector del camarón, cuyo valor es un 50% mayor que el del salmón a nivel mundial, está rezagado en términos ESG, pero probablemente seguirá su ejemplo a medida que se industrialice cada vez más, afirmó Hvistendahl.

Formas en que las cuestiones de sostenibilidad y ESG (ambientales, sociales y de gobernanza) pueden proteger y crear valor en la cadena de valor de los ingredientes marinos

Para profundizar en este tema, Jonathan Hanks presidió un panel de representantes de la industria para brindar sus conocimientos sobre ESG en el terreno, analizando cómo las cuestiones ESG pueden proteger y crear valor en la cadena de valor de los ingredientes marinos. Entre los panelistas se encontraban Anne Hvistendahl (DNB Bank), Lahsen Ababouch (FAO), Nicola Clark (MarinTrust), Gert le Roux (Woolworths Foods) y Karen-Dawn Koen (Oceana Group Limited).

ESG panel

 A fin de satisfacer la demanda proyectada de pescados y mariscos para 2030, es necesario un aumento significativo de la producción, principalmente procedente de la acuicultura. La Transformación Azul de la FAO tiene como objetivo aumentar la producción acuícola en un 35% y una reducción significativa de la pérdida y el desperdicio de alimentos acuáticos para 2030. Esto requiere un suministro adecuado de ingredientes marinos y eficiencia alimentaria para mantener el crecimiento de la acuicultura y más innovaciones destinadas a reciclar Ababouchel pescado y los subproductos de la acuicultura. “Los ingredientes marinos solo deberían producirse a partir de poblaciones gestionadas de forma sostenible. De lo contrario, tendremos cada vez menos recursos para producir ingredientes marinos. El aspecto social es importante para garantizar que los intereses de las comunidades locales se tengan en cuenta”, destacó Lahsen Ababouch. La gobernanza es clave para garantizar que se implementen prácticas sostenibles: “La gestión conjunta ha demostrado ser exitosa: involucrar a las comunidades en la discusión sobre cómo se deben gestionar los recursos es realmente importante”, agregó Lahsen Ababouch.

Hvistendahl

¿Cómo garantizar una gestión adecuada de los recursos? La responsabilidad política a la hora de acordar las cuotas compartidas es importante”, comentó Anne Hvistendahl.

Los programas de certificación son una herramienta estratégica: “El pescado que se utiliza en una fábrica de producción de ingredientes marinos certificada por MarinTrust debe demostrar que se ha obtenido de forma responsable. Sin embargo, no certificamos las pesquerías, sino que realizamos una evaluación de las mismas según el Código de Conducta de la FAO”, insistió Nicola Clark. En cuanto al aseguramiento de mantener la trazabilidad en toda la cadena de valor, esto está incorporado en el Estándar de Cadena de Custodia”.

Nicola ClarkEs muy importante implementar estrategias de gestión eficaces para las pesquerías. La Mesa Redonda Global sobre Ingredientes Marinos que IFFO y Sustainable Fisheries Partnership implementaron en 2021 es una plataforma poderosa para impulsar cambios positivos.

¿Cuáles son las oportunidades clave para garantizar que los criterios ESG se implementen y se consideren un impulsor clave de las estrategias comerciales? La mayor empresa pesquera de África, Oceana, no solo produce proteínas para el consumo humano directo, sino también harina y aceite de pescado: según Karen-Dawn Koen, “los inversores siguen preguntando sobre nuestra estrategia de sostenibilidad. De hecho, nuestros informes reflejan lo bueno y lo malo. El sector está fuertemente regulado, no solo desde la perspectiva de la pesca, sino también de las actividades terrestres. En la constitución de nuestros países, todos tienen derecho a un medio ambiente sano. Esto respalda nuestra licencia para operar”.

WoolworthsDesde la perspectiva de un supermercado, Gert le Roux de Woolworths Foods señaló que integrar la sostenibilidad y los ESG dentro del negocio ha sido fácil, guiado por el propósito de Woolworth de agregar calidad a la vida y la visión de ser uno de los supermercados más responsables del mundo. “En un principio, la sostenibilidad se consideraba en gran medida dentro de un marco de responsabilidad social corporativa, pero los posibles impactos financieros de la crisis climática han provocado un cambio significativo y estamos considerando cada vez más el cambio climático y otras cuestiones de sostenibilidad como problemas y oportunidades comerciales. Integrar la sostenibilidad y los ESG en nuestras cadenas de suministro ha sido más desafiante. La primera razón de esto es simplemente la escala y la complejidad de nuestras cadenas de suministro. Contamos con 542 proveedores primarios de alimentos de primera categoría y más de 2500 granjas que nos suministran ganado y productos terrestres. En sus cadenas de suministro de productos del mar, hay 156 empresas en 32 países, excluyendo a los proveedores de ingredientes para alimentos balanceados. Muchos de sus proveedores, especialmente los más pequeños, simplemente no tienen la experiencia interna necesaria en sostenibilidad y en este momento muchas empresas simplemente están tratando de sobrevivir”. En el contexto del sistema alimentario mundial, los productos del mar ya son la proteína más sostenible, pero el escrutinio de las cadenas de suministro de productos del mar supera el de cualquier otro sistema mundial de producción de alimentos. Le Roux insistió que los planes no tienen que ser perfectos y que es más importante su implementación inmediata y el aumento de los esfuerzos a lo largo del tiempo.

Nicola Clark (MarinTrust) destacó esto, y explicó que los avances en materia de certificación tienen que ver con el consenso y el compromiso: “Dado que somos un estándar global, debemos asegurarnos de que nuestros requisitos sean alcanzables y con el tiempo podremos plantearnos mejorar la calidad”.

Para concluir, los panelistas abordaron el consumo de pescado en África: ¿cómo puede aumentar a medida que la población del continente sigue creciendo? “La presión para que se produzcan más productos del mar en África debería provenir del propio continente. Egipto juega un papel importante en la producción de tilapia. África tiene una oportunidad única de empezar esto de buena manera, ya que es una tierra virgen para iniciar la acuicultura. Para ello se necesitan muchas inversiones”, afirma Ababouch. “La atención de África debería centrarse en la acuicultura: una combinación de actividades a pequeña y gran escala. Es necesario desarrollar infraestructuras en toda África”, añadió Le Roux 

Petter JohannessenAnticipar las regulaciones de la UE sobre diligencia debida, identificar impactos adversos reales o potenciales y encontrar formas de prevenirlos, mitigarlos, minimizarlos o ponerles fin es un camino a largo plazo. “Con el estudio pionero de terceros que la Mesa Redonda Global sobre Ingredientes Marinos publicó en octubre de 2023 sobre las brechas entre las prácticas actuales en algunas fábricas que operan en África Occidental y los estándares globales de nuestra industria, queremos fomentar cambios positivos y desarrollar una comprensión clara de las responsabilidades de todos.” concluyó Petter Johannessen, director general de IFFO.