回复:“微藻类让鱼饲料变得更具可持续性” (Neil Auchterlonie)

11th August 2017

IFFO的Neil Auchterlonie(技术总监)对AllAboutFeed网站发布的一篇题为《微藻类让鱼饲料变得更具可持续性》的文章做出了回复,相关具体内容可参见网页:http://www.allaboutfeed.net/New-Proteins/Articles/2016/8/Microalga-makes-fish-diets-more-sustainable-2852458W/?intcmp=related-content&intcmp=related-content#comments

海洋原料组织(IFFO)是全球知名的国际非营利机构,代表全球鱼粉鱼油等海洋原料行业并致力于对该行业的宣传工作。我们在全球都备受尊重,经常作为行业代表定期出席国际会议,且在联合国粮食和农业组织(FAO)以及欧盟委员会和议会享有观察员身份。

IFFO愿意就目前刊载在贵网站上的上述文章做出回应。如有兴趣的话,您不妨关注一下我们此前写给论文原作者的一封复函(通过期刊主编转交),如有兴趣的话,您不妨关注一下我们此前写给论文原作者的一封信函(通过期刊编辑转交),写这封函的主要原因在于我们对水产饲料鱼油配方试验的表述方式存在异议。我们可以向您提供此函的复印件,以便于您查阅。

这封复函是在去年夏天写的,当时那项研究的结果被发表在PLOS One期刊上。然而,我们只是最近才获知,您所做的新闻报道就见诸于这篇论文中——尽管我同时注意到,这则新闻也可以追溯到去年夏天论文发表时。很遗憾当时我并没有看到这篇报道,因此这封信“姗姗来迟”。但我觉得,即使如此我们仍有必要给您去信,向您提供一些有价值的资料,用以反驳文中所包含的至少一条重要信息。鉴于贵网站的读者仍旧可以看到这篇文章,因此这样做就尤为必要。

这条引起我们重点关切的信息就是作者所下的断言:用海藻油取代鱼油,将使水产饲料变得更具可持续性。这篇文章题目暗含的意思就是如此,即使文章内容并未照此做进一步展开,而基本上是对研究进行客观描述。然而,单是这个题目本身就具有潜在的杀伤力。

在IFFO,我们承认,水产养殖业需要更大数量的鱼粉和鱼油,以便支撑产业的发展。“特别随着水产饲料业负责任生产规模的扩大,有必要寻求具有可持续性的鱼粉和鱼油原料替代品,以满足使用量最大的水产业的需要”,对于这个说法,我们并无异议。的确,纵观全球,增加鱼粉和鱼油的供给可能会遥遥无期(尽管有迹象表明,通过提高副产品的利用效率,至少可以实现原料产量的小幅增长)。水产养殖业的持续扩张意味着,饲料乃至原料的需求量都会不断增加。

我们在讨论部分替代鱼油(和鱼粉)的需求增长时,使用的措词是“还有”而不是“代替”。很多人工养殖的鱼类在营养来源上仍旧需要依靠鱼粉和鱼油,而某些鱼类饲料的包合率可能已经接近现有技术和原料可用性所能允许的极限。海洋原料过去是且在未来一段时间内仍将是现代水产养殖业的基础。

当前,借淘汰鱼粉和鱼油之名,行推广促销大量替代品之实的做法似乎有大行其道之势;然而,这种做法却是基于一个错误的预设前提,即水产饲料中所使用的海洋原料是不可持续的。事实上,这个预设前提不仅完全失实,而且一般说来,实际情况刚好相反。我们在写给作者和编辑们的信中经常会谈及原材料加工制备成最终成品的方式,以便让对方能够清楚地了解有关鱼粉行业运营的真实情况。据我所知,尽管这并非记者在撰稿时的本意,但不幸的是,这些文章中所传达的信息通常都有点含混不清,且很容易被人误读曲解。此外,传统鱼粉和鱼油的生产经营历史已有数十年,它获得的相应认证等级也远高于当前任何具备竞争力、用在水产饲料中的其他原料。针对这样一个成熟产业,将一些好消息广而告之的新闻报道就显得有些生硬无趣了。

在这个阶段,由于海藻油尚未达到大规模商业化量产的程度,人们对其生产制造、涉及的工艺、成本和对环境的影响都知之甚少。因此,也就很难对海藻油与鱼油的可持续性进行比较并据此做出论断。做一些相关的假设未尝不可,但在不确定未来实际产量的情况下,这些假设都有沦为空中楼阁的危险。相比之下,鱼油的生产流程已是众所周知,人们对于管理、原材料可用性、设备操纵、加工工艺和成品质量等各个方面也都耳熟能详。在鱼粉行业,为取得相关证书,业者花费了大量心血——就这方面来说,占全球供应量40%以上的鱼粉和鱼油都通过了IFFO负责任生产(IFFO RS)认证。这是一个独立的认证体系,旨在对鱼粉工厂采用的原材料和加工工艺进行评定。

目前,用于生产替代性原料以实现水产饲料中海洋原料部分替代的新技术正在迅速发展,但要达到维持水产养殖业所需的产量,还有很长的路要走。与此同时,对于鱼粉和鱼油行业所取得的进步,我们更多应该报以认可的态度,而不是一味地加以批评。毕竟,这个行业是水产养殖业的根基,世界各地的水产养殖业均仰仗于此;缺少了该行业,人工养殖鱼的产量将只剩下一点点零头而已。

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