为不断增长的人口提供食物

乘积效应

 

  • 高产量:在过去25年中,鱼粉和鱼油的产量相对稳定,分别为约500万吨鱼粉和100万吨鱼油。随着水产饲料需求量的增加,供应量并未增加。
  • 乘数效应:1公斤野生鱼类可通过全球生产系统产出4.5公斤养殖鱼类。如此,在食品市场中销路不佳的鱼将被转化为4.5倍人们愿意食用的鱼。
  • 减少对生态系统的影响:如今,1/3的鱼粉是利用副产品生产的,这些副产品是鱼肉经由食品加工流程剩余的部分

 

海洋原料为养殖海产品提供了无可替代的重要营养成分,尤其是在其生长的早期阶段。海洋原料通常来源于在食品市场中销路不佳的鱼类,而这类宝贵的资源可以被加工成鱼粉和鱼油,从而为全球蛋白质生产、粮食安全以及养殖动物和人类的健康做出更多贡献。传统上,鱼粉和鱼油是水产饲料的基础,但由于这种必需资源的供应有限,如今,它们则被用于战略性的使用,以确保养殖鱼类的持久健康。

2018年,估计约有75%的鱼粉和73%的鱼油被用于水产养殖。作为原料,每1公斤鱼肉可通过水产养殖流程产出4.5公斤以上的养殖海产品。我们将其与加工产品相比较,通过主要以植物为基础的其他原料供应,350万吨鱼粉和70万吨鱼油可产出超过4400万吨的饲喂养殖海产品。这是一个惊人的乘数效应,产出了其产量10倍以上的养殖海产品,这体现了鱼粉和鱼油在全球养殖海产品生产中真正的重要价值。