Recursos marinos y responsabilidad

La industria de la harina y el aceite de pescado cree que es necesario que las  pesquerías de grado para alimentos balanceados (es decir, la pesca industrial) continúen siendo controladas y gestionadas por las organizaciones gubernamentales en base a asesoramiento científico para mantener este recurso de forma que esté biológicamente, económicamente y socialmente en buenas condiciones. Con este fin la industria de la harina y del aceite de pescado apoya plenamente cualquier política pesquera oficial para lograr estos objetivos.

La producción anual mundial de harina y aceite de pescado ha seguido siendo bastante estable durante los últimos 20 años lo cual refleja la estabilidad total de los desembarques mundiales de pescados pelágicos excepto durante los años de El Niño.

Fig. 1. Producción global de harina y aceite de pescado 1963 – 2009 en miles de toneladas

En 2009, la la producción estimada de la industria para harina de pescado fueron 4.83 millones de toneladas y la producción global de aceite de pescado está estimada a alrededor de 1,011,000 toneladas. Con la demanda que se espera que aumente, es claramente importante asegurarse que los controles pesqueros son adecuados para asegurar que las industrias pesquerías marinas, de las que la harina y el aceite de pescado dependen, sigan siendo sostenibles y no estén sobreexplotadas.

Localización de stocks de pescado para la producción de harina de pescado
Normalmente la harina de pescado es producida de una variedad de especies dependiendo de la fuente de producción (Tabla 1) y también puede ser producida de recortes y menudencias de pescados.

Tabla 1: Fuentes de harina de pescado producida mundialmente y especies utilizadas para su producción

 

Gestión responsable de pesquerías
Todos los miembros de IFFO apoyan y ponen en práctica el Código de Conducta para Pesquerías Responsables de la FAO. La mayoría las especies mencionadas arriba son gestionadas por el gobierno nacional y/o organizaciones regionales y tienen TAC (total admisible de captura) nacionales/regionales que se deciden sobre una base anual o con más frecuencia si se estima necesario.

Los gobiernos imponen muchas medidas de control de gestión, que se enumeran en la tabla abajo. Una de las tecnologías que se ha aplicado recientemente es la supervisión satelital, que asegura que las temporadas o las áreas cerradas sean respetadas. A finales del 2003 la industria de anchoveta en Perú financió un programa de control de la descarga de pescados para introducir la cobertura 100% de todos los desembarques de anchoveta. El programa está gestionado por un cuerpo de inspección profesional independiente suizo y examina el tamaño de los desembarques, el porcentaje de juveniles capturados y, en un grado limitado, el nivel de captura incidental (by-catch). El programa incluye normas específicas de suspensión de las licencias de pesca cuando se encuentren demasiados juveniles en el retén.

Tabla 2: Medidas de Control de Gestión de Pesquerías Utilizadas en Diferentes Regiones (Miembros de IFFO)

Desarrollado en conjunto con la Red Informativa sobre Harina de Pescado (FIN)
*P=red de cerco; T=red de arrastre liguera; MT=red de arrastre de mediados de agua Siga el enlace para obtener el artículo "Recursos sostenibles de origen marino para alimentos para animales" (presentado en Aquaculture Europe 2005 - European Aquaculture Society Publicación especial No.35 pp.59-66, junio 2005 - sólo en inglés)