Un comprador de productos pesqueros, con muchos años de experiencia, señaló que la industria pesquera debe detener todas las peleas internas y trabajar para aumentar el consumo de mariscos. En el artículo publicado en Intrafish el 10 de marzo, Bob Field, quien se retiró de Sam’s Club de propiedad de Walmart, comparó la industria de los mariscos con otras industrias de proteínas y los resultados no fueron alentadores. Como comprador, mientras la industria de carne de res colaboraba con él para promover la carne de res en general, la industria pesquera estaba más ocupada afirmando que el pescado silvestre era mejor que el de cultivo, o que este origen era mejor que otro.
¿Por qué sucede esto? ¿Es porque la industria pesquera ha sido históricamen-te increíblemente diversa, tanto en el número de especies gestionadas como en la ubicación y los métodos de captura o producción? ¿Es porque los pescadores son independientes, y pasan más tiempo en el mar porque no quieren ser organizados y supervisados de cerca como en el caso de los granjeros? Sea cual sea el motivo, Bob tiene razón...

Andrew Mallison, Director general