2019 - Proyectos técnicos

Por la naturaleza de su actividad, la industria de ingredientes marinos está arraigada en áreas locales. Además de una gestión ambiental, tiene la responsabilidad de contribuir a su desarrollo económico y cohesión social. Si bien los proyectos técnicos nuevos y en curso ayudarán a recopilar datos, también servirán a los objetivos de desarrollo sostenible de las Naciones Unidas.

Para estar siempre a la vanguardia, IFFO vigila cualquier problema emergente en la industria de ingredientes marinos, mantiene a los miembros actualizados y responde cuando sea necesario. Se está trabajando para entregar 7 proyectos técnicos aprobados por la Junta a principios de 2017–18.

 

Parámetros de calidad de la harina de pescado y su relación con los requisitos nutricionales de las especies acuáticas y terrestres alimentadas

IFFO encargó al profesor Brett Glencross que examinara los parámetros de calidad en los productos de harina de pescado a nivel mundial, investigando los factores que proporcionan beneficios nutricionales, de salud y bienestar a una amplia gama de especies acuáticas y terrestres. Este trabajo es igualmente importante para IFFO al establecer el verdadero valor de las contribuciones suministradas por los ingredientes marinos en alimentos balanceados acuícolas y para animales, información crucial que alimenta los modelos bioeconómicos y la sostenibilidad de la industria de ingredientes marinos.

El proyecto comenzó en 2018, pero su aspecto en 2019 es observar cómo se comportan nutricionalmente las diferentes harinas de pescado con el salmón de cultivo.

 

Estrategias para reducir / retrasar la oxidación en la harina y el aceite de pescado

Este trabajo de proyecto es una prioridad de larga duración para IFFO. Los objetivos del estudio son detallar las opciones y estrategias para controlar la oxidación en la harina y el aceite de pescado y proponer a los miembros de IFFO algunas estrategias alternativas para la reducción / demora de la oxidación para cumplir con los requisitos modernos normativos y de los consumidores. Se analizarán nuevos antioxidantes y su aplicación a la harina de pescado.

 

Plásticos y su relevancia en la producción de harina y aceite de pescado

El objetivo del proyecto es proporcionar información y datos para ayudar a comprender la cuestión del riesgo asociado con los plásticos y la producción de harina de pescado y aceite de pescado.

 

Alimentando al mundo mientras protegemos la biodiversidad: investigando los diferentes impactos ambientales de la producción de proteína marina frente a la terrestre

Un equipo de expertos internacionales en el campo de los impactos ambientales de la pesca y la agricultura está trabajando en un proyecto que explicará en qué medida la producción de las diferentes proteínas afecta a la biodiversidad. En particular, esto será una comparación de la producción de proteínas marinas con proteínas vegetales terrestres.

 

Una forma más sofisticada de ver los ratios de Pescado Requerido: Pescado Obtenido: Nueva metodología para calificar jerarquías para las opciones de pescado obtenido en los cálculos FIFO

IFFO le encargó a Richard Newton (Aqua Horizons Consultancy) que examinara el paradigma Pescado Requerido: Pescado Obtenido de una manera más sofisticada, una que tenga en cuenta el verdadero valor de la harina y el aceite de pescado y su beneficio nutricional en el alimento balanceado acuícola. Este proyecto comenzó en 2018 y se entregará la Fase II a finales de 2019.

 

Producción de harina de pescado en África occidental 

Este estudio analizará los temas relacionados con la producción de harina de pescado de África occidental desde la perspectiva de la sostenibilidad social, económica y ambiental con el objetivo de identificar dónde se pueden priorizar y orientar las mejoras para permitir un suministro cada vez más responsable de harina de pescado. A través de este estudio cofinanciado por IFFO y la Global Aquaculture Alliance, IFFO quiere llenar los vacíos de información para apoyar un cambio positivo en la industria a largo plazo, cuando sea necesario.

 

Prueba de harinas de pescado para el rendimiento en alimentos balanceados acuícolas - salmón 

Se le encomendó al profesor Brett Glencross, del Instituto de Acuicultura de la Universidad de Stirling, que examinara los resultados del trabajo realizado en el proyecto sobre la calidad de la harina de pescado para analizar específicamente el rendimiento de la harina de pescado en el salmón del Atlántico de cultivo, mejorando los resultados para proporcionar una base de datos con aplicaciones en el mundo real. Se utilizarán modelos de salmón de cultivo para evaluar específicamente el rendimiento nutricional de ciertas harinas en esta especie.

 

Los miembros de IFFO pueden esperar más información sobre estos proyectos en la Conferencia Anual, así como en el Informe Anual del próximo año.