IFFO海洋原料机构中国云端论坛于2022年11月29日至30日举行，探讨了鱼粉鱼油市场趋势的最新洞察，并特别关注了中国、秘鲁、墨西哥和欧洲市场。

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IFFO海洋原料机构总裁Petter Martin Johannessen（韩佩德）先生在云端论坛开幕式上表示，海洋原料在支持水产养殖业发展方面发挥着重要作用，是生产蛋白质的最有效方式，其中一半的原料已获得负责任采购认证。IFFO海洋原料机构中国区总监徐瑶女士则强调了海洋原料行业为人类未来食品供应安全贡献力量的能力。基于联合国粮农组织及IFFO的2020年数据，海洋原料为全球每个人贡献了7公斤鱼类食品的生产。预计到2030年，全球需要新增3000万到4000万吨水产料的饲料原料。

具有强大适应力的行业

IFFO市场研究总监Enrico Bachis（白立科）博士认为海洋原料行业具有强大的适应力：2021年的鱼粉产量略高于500多万吨，而鱼油产量为120多万吨，基本上与前几年持平。海洋原料行业能最大限度地利用宝贵原料：全球所使用的原材料中约有30%来自副产品。TripleNine公司首席销售官Jon Tarlebø先生介绍，过去几年欧洲的鱼粉产量约为60万吨，其中很大一部分来自鲑鱼边角料。

管理良好的渔业

IFFO技术总监Brett Glencross（葛柏峦）博士提到，联合国粮农组织在2022年初宣布，全球65%的鱼类种群被认为是管理良好的，而其占全球渔业生物量的80%以上。最近的研究明确表明，实行有效的渔业管理定然能够实现鱼类种群的恢复。MSICeres 公司董事总经理James Frank先生则介绍了秘鲁的鱼粉和鱼油行业，秘鲁共有82家工厂（工业工厂和副产品工厂）。秘鲁当局于2022年11月23日为该国中北部鳀鱼和白鳀鱼在第二个捕捞季设定的配额为228.3万吨，占生物量的33%。 “这一配额表明生物量良好”，白立科博士说。

卓越的营养特性

葛柏峦博士指出，鱼粉和鱼油都具有独特的价值。鱼油含有独特且大量的EPA和DHA。鱼粉具有近乎完美的氨基酸平衡比例，还含有生物活性因子。阿克海洋生物公司的余承平女士对南极磷虾粉进行了深入研究，她介绍，磷虾粉是鱼虾生长和健康所需的重要营养物质的组合。

聚焦亚洲

白立科博士解释说，中国和亚洲其它地区提供了全球80%以上的养殖鱼类。这些养殖鱼类消耗了水产养殖业中所使用的海洋原料的70%，但仅消耗了水产饲料中所使用的鱼油的30%。而说到中国，上海海洋大学副教授张文博博士指出，中国是世界上最大的水产养殖生产国，产量约占全球水产养殖产量的60%。

国家饲料质量检验检测中心（北京）常务副主任樊霞博士提到，中国是鱼粉消费大国。但国内鱼粉产量低，优质饲料鱼粉主要依赖进口。她强调：“加强对鱼粉的安全准入和风险研判，对促进中国饲料生产及畜牧水产养殖业健康发展具有重要意义”。

聚焦墨西哥

Maz Industrial公司的Armando Coppel先生介绍，墨西哥渔获量占全球总渔获量的1.35%。该国小型中上层渔业在20世纪始于西北海岸，后来于1972年转移至锡那罗亚州。目前，墨西哥小型中上层渔业共有94艘作业船只，渔获量<75万吨/年。