2022年4月6日

2022年4月4日至6日在迈阿密举行的IFFO客户会员大会上，介绍的重点内容是蓝色食品和海洋原料在解决食品安全问题中的作用。

IFFO主席Gonzalo de Romaña指出，IFFO将利用其核心地位“通过与联合国粮农组织（FAO）和世界经济论坛等国际组织合作，在食品生产系统中发挥协调价值链的统一平台的作用。关于该行业在保障可持续蛋白质方面的关键作用，我们有很多精彩的内容要讲述。”

“距离实现联合国粮农组织（FAO）的2030年饲喂水产养殖业产量目标，饲料原料尚短缺3000-4000万吨。重点是如何以最有效的方式利用现有的可持续原料，以满足未来对健康蛋白质的需求。核心重点是营养而非卡路里”，IFFO总裁韩佩德（Petter Martin Johannessen）说。

循环和碳足迹

来自Global Seafood Alliance（全球水产品联盟） 的演讲嘉宾Melanie Siggs强调了国际上对蓝色食品的认可。“整鱼模式具有巨大的潜力：评估是提高副产品利用率、以100%的利用率获取和重新利用营养的第一步。这种趋势已经形成，但关键在于责任与合作。”

IFFO的重点关注领域是生命周期评估（LCA）。生命周期评估能通过量化物质流动的所有投入和产出，并评估这些物质流动如何影响环境，来比较产品和服务全范围的环境影响。这项工作的好处包括支持生产商建立正确的流程，还可以树立标杆，进行有意义的比较。

全行业方法

从认证标准到渔业改善项目，评估海洋原料的方法有很多。评估项目在不断发展，以确保评估的稳健性和可信性。听取世界各地证书持有者和利益相关方的意见，了解认可度以及与其他标准的协同作用，并对所有标准进行测试都是有帮助的。

IFFO的合作伙伴，非政府组织（NGO）可持续渔业伙伴关系组织（Sustainable Fisheries Partnership）强调，需要采取全行业方法来应对当前和即将到来的挑战。全球海洋原料圆桌会议就是竞争前平台如何推动对话和行动的一个例子。

变化是永恒的

我们需要强大的适应力来应对地缘政治和环境挑战。荷兰合作银行演讲嘉宾Stephen Nicholson强调了乌克兰局势对国际贸易和陆生原料供应的长期影响。华盛顿大学的Ray Hilborn教授则解释道，由于气候变化，预计鱼类种群会出现更多变化。“小型中上层物种的丰度受环境条件的影响比受捕捞压力的影响更大。”他如是说。

这是自新冠以来IFFO的第一次客户会员大会。来自整个价值链的各位嘉宾的演讲涵盖了最新的市场趋势、技术发展和广泛的行业讨论。查看讨论摘要可点击市场论坛重点摘要、技术论坛重点摘要。