法典

食品法典的宗旨是为人人处处确保安全、良好的食物。食品法典的国际食品标准、准则和行为守则促进了国际食品贸易的安全、质量和公平。法典标准属于供成员自愿采用的建议性质,但在很多情况下被引为各国立法的依据。世界贸易组织《卫生与植物检疫措施协定》(SPS协定)对法典食品安全标准的引用,意味着法典对贸易纠纷解决具有深远意义。法典成员占到世界人口的99%。国际政府间组织和非政府组织可以成为获得正式认可的法典观察员,向食典委提供专业信息、建议和协助。IFFO已经申请且被授予观察员可以代表会与出席法典会议。

法典有10个常规项目委员会(如:污染物,食品添加剂,食品卫生,食品标签,农药残留等)和5个商品委员会(新鲜果蔬,油脂,糖,鱼及渔产品和加工果蔬)

国际食品法典委员会日前通过了制定鱼油标准规范的决定,这项新工作在2011年第22届油脂法典委员会会议 (CCFO)上正式提出。由当时瑞士主持的工作小组提出鱼油标准草案。新的鱼油标准草案提议将由油脂法典委员会(CCFO)起草。

鱼油标准草案提议将包含以下几条:

  • 范围:宗旨和目标
  • 描述:所涵盖的产品(比如:是否包括粗鱼油,特种鱼油,超低氧化油。。。。)
  • 基本成分和质量参数:特种鱼油的脂肪酸成分范围和质量参数,比如过氧化值和游离脂肪酸。
  • 食品添加剂:包括天然维生素E和迷迭香萃取物等鱼油添加剂。
  • 污染物:比如砷和铅污染物的最高水平
  • 卫生:一般指标和微生物指标
  • 标签:标签上强制标明的和需要标注的信息,比如标明养殖鲑鱼。
  • 取样和分析方法:规定的质量参数分析方法和污染物分析方法

 

IFFO参加了法典2013年2月在马来西亚举行的第23届油脂会议。鱼油标准草案由电子工作小组的瑞士出席提出。法典委员会油脂相关部门需要对鱼油草案做进一步的研究来作出最终决定。因此鱼油草案需要电子工作小组做重新整理。

下一届油脂法典委员会将于2017年2月在马来西亚举办。

以下文档为鱼油标准的草案供您下载: